Όπως είναι γνωστό , το μέλι αποτελούσε τροφή από την αρχαιότητα και συνοδεύει τον ανθρώπινο οργανισμό εδώ και χιλιάδες χρόνια.Το μέλι έχει σημαντικό πλούτο στοιχείων όταν είναι αγνό. Περιέχει και βόριο, ένα στοιχείο που ωφελεί καθώς μειώνει την αποβολή ασβεστίου και μαγνησίου. Ακόμη, ωφελεί τη μνήμη όπως και όλοι οι υδατάνθρακες, μόνο που το μέλι είναι ένας υγιεινός υδατάνθρακας σε αντίθεση με τη ζάχαρη που είναι ανθυγιεινός.

Η μεγάλη του χρησιμότητα έγκειται στο γεγονός ότι προσφέρει πιο υγιεινή  γλυκύτητα από αυτήν της επεξεργασμένης ζάχαρης.

Τι πρέπει να προσέξετε: Το μέλι για να σας ωφελήσει δε θα πρέπει να είναι νοθευμένο με ζάχαρη ή να μην περιέχει χημικά. Το φρέσκο μέλι είναι διαυγές και πυκνόρρευστο. Τέλος, να θυμάστε ότι το αγνό μέλι πάντα αντιδρά στις αυξομειώσεις της θερμοκρασίας και πήζει μένοντας ομοιογενές.

Αξιοποιήστε το κατάλληλα!